産官学連携・地域貢献

和泉大学は、その名が示すとおり、大阪・泉州地域や和歌山に深く根ざし、産官学連携を通じて地域社会の健康づくりに取り組んでいます。
貝塚市の地域住民を対象とした「つげさんヘルスチェック」や「河リハ・シニア健康講座」の実施など、地域の健康増進に直接貢献する活動を展開しています。

また、貝塚市特産の泉州水なす、和歌山県特産の南高梅、さらにはハッショウ（ムクナ）豆など、地元食材の科学的研究にも力を入れています。これらの機能性・健康効果の解明から商品開発、地域と連携したプロジェクトまで、多方面で地域の活性化に寄与しています。

• 研究紹介
• 紀州梅効能研究会 梅・梅干・梅リグナン
• ほそ川創薬