作業療法学専攻の田崎です。
今日は、梅博士の宇都宮先生と梅のシロップ漬けを作りました。
和歌山県みなべ町からいただいた南高梅です。大粒で甘酸っぱい香りを放つ高級完熟梅です！！
今回は常温で保管しておいた梅と凍らした梅で、梅と氷砂糖を層にして交互に入れていきます。
梅が氷砂糖に漬かっていく変化を定点カメラで撮影しながら観察していきます。
10分おきに500枚の写真を撮影していきます。
後日、動画を投稿予定！！