和泉大学 大学院

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GUIDE

リハビリテーション領域・
ヘルスプロモーション領域

河野 良平

KONO RYOHEI

講師

博士(工学)/分子細胞生物学

研究指導内容

疾病予防・改善に関するヘルスプロモーション領域について、分子細胞生物学、食品化学、農芸化学、生物物理学などの研究手法を用いて研究・論文作成を行う。

研究テーマ

  1. レビュー小体病(レビュー小体型認知症、パーキンソン病)原因タンパク質αシヌクレインの凝集・蓄積を予防する食品天然成分の探索と作用機序に関する研究
  2. 地域食材(ハッショウ豆、ウメ、泉州水なす等)を活用した機能性表示食品開発に関する研究
  3. 神経変性疾患に関連する脳・腸・腸内細菌相関への食品の影響
  4. コンピュータ分子シュミレーションによる食品由来成分と標的タンパク質の相互作用解析

主な著書・論文、研究・教育・社会的活動

研究室 紀州梅効能研究会
詳細な研究内容
研究紹介
特許
論文
報告書,雑誌 等
国際学会
国内学会
研究助成

(2026年5月1日 現在)